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| Epinards en cuisson |
| Ingrédients 2 bottes d’épinard frais en branche 500 gr de viande de bœuf 2 piments vert 4 aubergine 1tomate 4gousses d'ail le poivre huile, sel, ciboulette Préparation - Découpez les aubergine en petits morceaux.Emincez les ciboulettes, rapez la tomateMettre le tout à revenir dans une marmite - Ajoutez les épinards et 1/2 litre d’eau. Laissez bouillir pendant 35 minutes environ - A part, faire cuire la viande coupée en gros cube avec 4 gousses d’ail, le sel et le poivre.. |
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